Fazer arroz soltinho parece um desafio, mas com a técnica certa, é super simples! Esta receita básica é ideal para quem está começando na cozinha e serve como base para diversas outras preparações.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz parboilizado
- 3 e 1/2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave o arroz: Coloque o arroz em uma peneira e lave-o sob água corrente. Lave até que a água saia transparente. Esse processo ajuda a deixar o arroz mais soltinho.
- Refogue: Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada.
- Junte o arroz: Acrescente o arroz já lavado e escorrido na panela e misture bem. Cozinhe por cerca de um minuto, mexendo para que o arroz seja envolvido pelo óleo e alho.
- Adicione a água: Despeje as 3 xícaras e meia de água e adicione o sal. Mexa por alguns segundos, tampe a penela e espere a água começar a ferver.
- Cozinhe: Quando a água ferver, abaixe o fogo para a metade, deixe a panela tampada e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos. Não abra a tampa durante esse tempo.
- Desligue e descanse: Passado o tempo, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por mais 5 a 10 minutos com a panela tampada.
- Finalize: Abra a panela e, com um garfo, solte os grãos de arroz. Sirva em seguida.
Agora é só servir! Para mais receitas como esta, continue navegando pelo site. Bom apetite!
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